Bioqualität: prima
Klima für die Nuss

Die Brüder Martin und Josef Neumeier zählen zu den Pionieren für den gewerbsmäßigen Anbau von Haselnüssen in der Holledau. Vor 20 Jahren gaben sie den Hopfenanbau auf und konzentrierten sich mit ihrem Landwirtschaftsbetrieb auf die neue Kultur der Haselnuss. Ihr besonderes Rezept für erstklassig knackige Nüsse: "Wir lassen die Haselnüsse nicht so weit runtertrocknen wie in anderen Betrieben. Bei uns beträgt die Feuchtigkeit noch bis zu acht Prozent", erklärt Josef Neumeier. Das nussige Lebensmittel gibt's in Bio-Qualität.